2019/09/22

Podzim se hlásí se švestkovou marmeládou plus soutěž pro vás


Podzim je tady a hospodyňky připravují zásoby na zimu. Suší  houby, ovoce, zavařují a  nakládají. Spíž bude plná a my pak všechny tyhle "skleničky" v dlouhém zimním období oceníme. Okurky,  čalamády, marmelády a další. Je hezké mít vše připraveno.


Zkoušeli jste už švestkovou marmeládu?  My ji s mamkou neděláme často, ale díky švestkovému samosběru, na ní letos přišla řada.
Navíc není vůbec složitá, jak jsem si původně myslela. Zvládnou ji i začátečníci. Vyzkoušíte ji?

Recept:

Suroviny:
1 kg švestek
1 Gelfix 2:1
1/2 kg cukru
1 lžička mleté skořice
trošku badyánu
2 ks vanilkového cukru
rum


Postup:
  • Vypeckované švestky pomeleme na masovém strojku (s větším kolečkem)
  • Vaříme dle postupu na Gelfixu, při vaření přidáme koření a vanilkový cukr
  • Dáme do skleniček a každou zalijeme trochou rumu.
  • Uzavřeme, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru.



Marmeládu můžete připravit i do malých skleniček, vypadá to pěkně na prostřeném stole.


Chutná skvěle!



SOUTĚŽ pro vás.

Výhra: Blok na recepty a balíček Dr.Oetker.

Do komentáře napiště: Co nejraději připravuje do skleniček abyste měli zásoby na zimu? Nezapomeňte doplnit svůj email. Soutěž bude probíhat i na mém instagramu a facebooku.
Konec soutěže je 6.10.!

Vyhrává: Eva Zemanová, výherkyně kontaktována emailem. Gratuluji!


                                                                                                                                          #TestujiSZenain

37 komentářů:

  1. Děkuji za tip.
    Já miluju přes zimu pečené čaje, zpracuji i ovoce z mrazáku a je to výborné.
    lencaklimova@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  2. Opravdu je čas začít vyrábět konzervy, protože stále méně a méně čerstvého ovoce v obchodech :(. Díky receptům to vypadá skvěle! http://www.ecoslim.top/cz

    OdpovědětVymazat
  3. Anonymní9/24/2019

    Já nejraději zpracuji bylinky do podoby pesta. Je to skvělé jako ochucení těstovin, prostě rychlovka. Lucka Z., Zidluc@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj, já se na zimu připravují jako sysel.
    Základem snad vše. Léčo, kompoty, a taky džemy, dcera má nejradši malinovy a jahodový..😊😊 Děkuji za recept, zkusím..🤗🤗

    OdpovědětVymazat
  5. Letos jsem připravovala domácí kečupy.

    OdpovědětVymazat
  6. Já si velmi ráda nakládám ořechy do medu. Ty pak výborně doplní atmosféru u knížky a teplého čaje. :)
    krystovamartina@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  7. Nedá mi to se s vámi nepodělit o jednu moji vychytávku, co se zavařování týče a zároveň se zapojit do vaší nádherné soutěže.
    Každoročně jsme se doma trápili se sklizní rybízu. Nikdo jej nechtěl obírat, nikdo jej nechtěl jíst, až do doby, než jsem objevila recept na "rybíz ala brusinky", který se perfektně hodí ke grilovanému masu, sýrům, pečivu, nebo jiným slaným pochoutkám. Od jisté doby máme doma rybízu nedostatek a já tímto receptem už obohatila velkou část rodiny, která nyní houfně brusinkuje.
    Na jednu dávku brusinek potřebujeme 840g rybíz, 500g cukr krystal, 2 lžičky citrón, 1,5 lžičky skořice, 1 dcl portského vína.
    Postup: Rybíz a cukr smícháme a necháme tuto směs uležet přes noc v chladu. Následně větší část směsi povaříme 15 minut s 2 lžičkami citrónu a 1.5 lžičkou skořice, tuto polovinu rozmačkáme šťouchadlem na brambory a přidáme konečně zbylý rybíz, portské víno a tento komplet povaříme ještě 5 minut. Horkou směs nalijeme do sklenic, utáhneme víčka a otočíme dnem vzhůru.
    Garantuji Vám gastronomický zážitek u každého grilování. Od teď jedině domácí brusinky. Máme co dělat,aby nám tyto skleničky do zimy vůbec vydržely :) petra.bogarova@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  8. Tak od předloňského léta si na zimu do lahviček připravuji dýňový sirup. S manželem ho máme nejraději v latté a holčičky ho milují na lívance (místo javorového sirupu). Zítra se chystám na přípravu dvojité dávky, protože letos dostanou i kolegyně jako vánoční dárečky ;-)

    OdpovědětVymazat
  9. Letos borůvkový a jahodový džem, okurky, čalamádu z hub, salát z červené řepy. Zbytek ovoce a zeleniny jistí mraznička.

    OdpovědětVymazat
  10. Připravila jsem na zimu klevelu, rybízový džem, borůvky a také brusinky, ty milujeme ke svíčkové. ladouch1@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  11. Anonymní9/24/2019

    Na zimu si poctivě ukládám do skleniček dobrou náladu, teplo, zážitky z dovolené a hlavně motivaci, že i zima má svá kouzla.....
    babbell@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  12. Na zimu si připravuji jahodovou marmeládu, nakládané houby, rakytnikovy sirup a červenou repu nikyta159@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  13. Anonymní9/24/2019

    Nejraději děláme broskvové a meruňkové marmelády z vlastní zahrádky a také zavařované okurky a angrešt. e-mail: olga.braunova@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  14. Kromě kompotů a marmelád taky pomletý česnek s rajčaty, pomletý česnek spolu s medvědím česnekem a česnekovými výhonky a oblíbenou se stala bazalková (i jiná bylinková) sůl. Čalamáda z dýně a paprik taky v zimě potěší.
    Ke grilování je zase výborné švestkové čatní.

    OdpovědětVymazat
  15. Ještě jednou s emailem. hradilkovaz@seznam.cz (Omlouvám se.)
    Kromě kompotů a marmelád taky pomletý česnek s rajčaty, pomletý česnek spolu s medvědím česnekem a česnekovými výhonky a oblíbenou se stala bazalková (i jiná bylinková) sůl. Čalamáda z dýně a paprik taky v zimě potěší.
    Ke grilování je zase výborné švestkové čatní.

    OdpovědětVymazat
  16. U nás jasně vede meruňkový džem. Dáváme ho do těsta i navrch perníku, tam ho upotřebíme nejvíce a také na máslo a teplý croissant.

    OdpovědětVymazat
  17. Zavařuji okurky, kečup, houby do octa, kvašené zelí do skleniček, loni jsem dělala i lečo a ratatouille, letos už nejsou kapacity.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zapomněla jsem na email, fabola1951@gmail.com

      Vymazat
  18. Ovocné džemy :-) Letos například malinový a borůvkový :-)
    Denisanovakova94@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  19. Marmelády,čalamády,leča,kečupy
    kutrovavendula@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  20. Anonymní9/27/2019

    Hezký den, mám moc ráda domácí kompoty, takže prakticky jakékoli ovoce. V zimě velmi ocením ve skleničkách i nasušené houby do italského rizota a zavařený celer do vrstveného salátu.
    marie.janova@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  21. Anonymní9/27/2019

    Miluji rajčata a dnes vyrobila poslední kečup.
    burr1@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  22. Anonymní9/28/2019

    Vyrábím mnoho druhů marmelád a mám tím dárečky i pro Ježíška.
    Poslední byla broskvová. Borůvková se také podařila.
    jareha@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  23. Anonymní9/28/2019

    Zdravim všechny zavařovačky,
    já letos zvládla cuketový tatarák, spoustu druhů pečeného čaje, bezový sirup, meduňkový sirup, meduňkovo-mátový sirup se zázvorem. Všechny ingredience ze zahrádky:-) Pak ještě meruňkovou marmeládu a chystám se zavařit nějaké houby, ale ty musíme nejprve najít:-)
    veselskapetra@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  24. Anonymní9/28/2019

    Patřím také mezi domácí zavařovací kutilky.
    Marmelády a kompoty pro celou rodinku každý rok.
    Nyní jsem dávala do sladkokyselého nálevu malé hříbky. Okurky mám již hotové. Čeká mne ještě kečup z rajčat ze zahrádky.
    Vendula.
    radibu@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  25. Anonymní9/29/2019

    Letos jsem udělala pár skleniček pesta z medvědího česneku. Dokončuji čalamádu z hub, kterých je v lesích u nás moc a moc. Zavařené mám jablka a hrušky.
    Pěknou neděli . . . . milbur@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  26. Anonymní9/29/2019

    Tento týden jsem zavařila několik sklenic okurek, červené řepy a malých hříbků.
    Dokončuji kečup ze svých rajčat.
    Ještě budu chodit na šípky a usuším.
    jburys@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  27. Anonymní9/30/2019

    Zavařuji moc i ráda a dcera pomáhá.
    Nejraději marmelády - vede meruňková a jahodová. Nyní sušíme praváky - zatím rostou a rostou.
    Pěkný den přeje Radka. . . . radimaz@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  28. Ve mě přebývají geny pravěkého sběrače - co se nesní, to se naloží, zavaří nebo usuší. Dneska jsem nakládala červenou řepu, suším křížaly - jablka, merunky i švestky. Letos jsem marmeládu ze švestek nedělala, zato meruňkové jsem připravila skoro 30 sklenic. Něco s celými kousky, něco spíš jako želé, prostě až se zima zeptá..... Bohužel u nás houby letos nerostou, takže trochu závidím dámám z ostatních komentů :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. assaly@seznam.cz - mail semi někam ztratil :-)

      Vymazat
  29. Anonymní9/30/2019

    Dokončuji poslední kečupy, končím s rajčaty. Vyrobila jsem jahodovou a meruňkovou marmeládu.
    V sušárně sušíme nasbírané houby.
    Sirup už mám bezinkový, malinový a rybízový.
    milebu@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  30. Anonymní10/01/2019

    Dobrý den všem.
    Pokračuji v sušení praváků.
    Nejraději dělám sirupy - letos z ostružin a malin. Marmeládu z meruněk ze sklepa již mizí.
    Ještě vyrobím čalamádu z dýně.
    jirhan@centrum.cz

    OdpovědětVymazat
  31. Anonymní10/01/2019

    Letošní sirup z černého i červeného rybízu se moc povedl.
    Marmeládu mám jen z broskví (třešně + višně + meruňky se neurodily).
    Bezinky, mátu, meduňku i kopřivy mám ve sklenicích nasušené.
    Ještě mě čeká kompot z dýní.
    Až se mne paní ZIMA zeptá, co jsem dělala v létě a na podzim, mám dlouhou odpověď.
    buryskova@arsprojekt.cz

    OdpovědětVymazat
  32. Anonymní10/01/2019

    Dobrý den. Nejraději na zimu dělám džemy, povidla, sirupy, bezinkový likér a okurky.
    slakube@seznam.cz

    OdpovědětVymazat
  33. Různá čatní - meruňkové, brusinkové, cibulové. nej.veronika@gmail.com

    OdpovědětVymazat
  34. Anonymní10/03/2019

    Ovocné džemy. Jablečný a jahodový nejčastěji.
    Vojtechup@seznam.cz

    OdpovědětVymazat

Děkuji za tvůj komentář. Jane

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...